आपके खाने में क्या है? बोर्नविटा पंक्ति ने फ्रंट-ऑफ़-पैकेज लेबलिंग प्रवचन को फिर से जगाया

बोर्नविटा, जो कई बचपन का ‘स्वास्थ्य पेय’ हिस्सा है, वर्तमान में राष्ट्रीय बाल अधिकार संरक्षण आयोग (एनसीपीसीआर) के विरोध का सामना कर रहा है। उत्पाद में कथित तौर पर एक है बेतुकी उच्च चीनी सामग्री, जो इसके विज्ञापन, पैकेजिंग और लेबलिंग में छिपी या गायब रहती है।

यह मामला शीर्ष बाल अधिकार निकाय के ध्यान में तब आया जब एक सोशल मीडिया इन्फ्लुएंसर ने एक महीने पहले 1 अप्रैल, 2023 को अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर इसे फ़्लैग किया।

135,000 फॉलोअर्स वाले @foodpharmer हैंडल वाले सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर रेवंत हिमतसिंग्का को मोंडेलेज इंडिया से कानूनी नोटिस मिला है, जो बॉर्नविटा की मालिक कंपनी है।

और पढ़ें: भारत के फूड लेबलिंग, प्रमोशन कानूनों को मजबूत करने की जरूरत: विशेषज्ञ

नोटिस के बाद, हिमतसिंग्का ने कानूनी लड़ाई में विशाल से लड़ने के लिए अपर्याप्त वित्तीय संसाधनों का हवाला देते हुए अपना वीडियो हटा लिया। लेकिन अभी के लिए, ऐसा लगता है कि कुछ नुकसान हुआ है, इसे देखते हुए प्रवचन दिया गया है।

चल रही पंक्ति सामने के पैकेज लेबलिंग बहस को सामने लाती है, एक बदलाव जो भारत में लगभग एक दशक से चल रहा है लेकिन अभी तक दिन के उजाले को देखना बाकी है। इसकी आवश्यकता वर्तमान व्यवस्था की कमी से उपजी है।

पोषण वसा लेबलिंग को समझना मुश्किल है और अक्सर एक भाषा में। यह कंपनियों को तथ्यों को छिपाने की अनुमति देता है, नई दिल्ली स्थित गैर-लाभकारी विज्ञान और पर्यावरण केंद्र में खाद्य सुरक्षा और विषाक्त पदार्थों के कार्यक्रम निदेशक अमित खुराना ने कहा डाउन टू अर्थ (डीटीई)।

खुराना ने कहा, “उपभोक्ताओं को सूचित करने के लिए फ्रंट-ऑफ-पैक लेबलिंग एक सरल और प्रभावी तरीका है, ताकि वे अच्छी तरह से चुन सकें।”.

लेबलिंग में यह परिवर्तन महत्वपूर्ण है क्योंकि यह विशेष रूप से उच्च मात्रा में नमक, चीनी और वसा वाले खाद्य पदार्थों को संबोधित करता है। ऐसी वस्तुओं की खपत को नियंत्रित करना भारत के रोग बोझ में बदलाव को दूर करने के लिए महत्वपूर्ण है।

और पढ़ें: फूड फज: भारत अपने फ्रंट-ऑफ-पैक लेबलिंग को मजबूत बनाने के लिए क्या कर सकता है

दिसंबर 2021 से लोकसभा के एक जवाब में, केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय ने बताया कि कैसे सभी मौतों में गैर-संचारी रोगों (एनसीडी) के कारण होने वाली मौतों का अनुपात 1990 में 37 प्रतिशत से बढ़कर 2016 में 61 प्रतिशत हो गया, जो दर्शाता है एनसीडी में बीमारी के बोझ में बदलाव के साथ “महामारी विज्ञान संक्रमण।”

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) पैकेज के सामने वाले लेबल को “पोषण लेबलिंग सिस्टम के रूप में परिभाषित करता है जो दृष्टि के प्रमुख क्षेत्र में खाद्य पैकेज के सामने प्रस्तुत किए जाते हैं; और खाद्य पैकेजों के पीछे प्रदान की गई अधिक विस्तृत पोषक घोषणाओं के पूरक के लिए पोषक तत्व सामग्री या उत्पादों की पोषण गुणवत्ता पर सरल, अक्सर ग्राफिक जानकारी प्रस्तुत करते हैं।

सितंबर 2022 में, वैधानिक निकाय भारतीय खाद्य मानक और सुरक्षा प्राधिकरण (FSSAI) ने फ्रंट-ऑफ़-पैकेज लेबलिंग पर एक मसौदा अधिसूचना जारी की जिसमें “भारतीय पोषण रेटिंग” प्रस्तावित की गई थी।

एक स्वास्थ्य स्टार-रेटिंग प्रणाली का प्रस्ताव किया गया था जहां इस्तेमाल की गई सामग्री और प्रसंस्करण की सीमा के आधार पर डिग्री कम से कम सबसे स्वस्थ हो गई थी। हालाँकि, यह एक पुलिस-आउट जैसा लगता है।

“सितारों का उपयोग करना और एक तुलनात्मक पैमाना होने से, उपभोक्ता को अस्वास्थ्यकर विकल्पों के बीच कम से कम अस्वास्थ्यकर विकल्प चुनने में मदद मिलेगी। यह उपभोक्ता को खाली चेतावनी नहीं देगा कि एक खाद्य पदार्थ अस्वास्थ्यकर है, जो पैकेज लेबलिंग प्रणाली के सामने का बिंदु है,” खुराना ने समझाया।

फ्रंट-ऑफ-पैकेज लेबलिंग सिस्टम प्रतीकों द्वारा विशेषता है और संख्या भारी नहीं है, इसलिए यह समझ में आता है। खुराना ने कहा कि उपभोक्ता व्यवहार को प्रभावित करने में चेतावनी लेबल कितने उपयोगी हैं, इसके पक्ष में दुनिया भर के देशों से अच्छी मात्रा में सबूत हैं।

और पढ़ें: एफएसएसएआई के मसौदा लेबलिंग नियमन में बड़ी खामियां हैं, जीएम खाद्य को विनियमित करने में कमजोर: सीएसई

हेल्थ स्टार सिस्टम, जिसे भारत में प्रस्तावित किया जा रहा है, को उद्योग के अनुकूल होने के कारण अधिकांश अन्य देशों द्वारा अस्वीकार कर दिया गया है और वर्तमान में इसका उपयोग केवल न्यूजीलैंड और ऑस्ट्रेलिया में किया जा रहा है।

इस पद्धति का सुझाव देने वाली नियामक संस्था पूरी तरह से आश्चर्यजनक नहीं है। कर्मचारियों की संख्या के आधार पर उद्योग की अक्सर हितधारक बैठकों में बहुत प्रभावशाली उपस्थिति रही है।

स्वस्थ, अपेक्षाकृत स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के लिए हरे, एम्बर और लाल जैसे रंगों को नामित करने जैसे सरल विकल्प उपभोक्ताओं को प्रभावी ढंग से सावधान करने के लिए अधिक उपयुक्त समाधान हैं।

और पढ़ें: